История предприятий общественного питания Пушкинского района Московской области.

Выдержки из материала:

“До начала 1941 года руководство предприятиями общественного питания на территории Пушкинского района Московской области было децентрализовано. Часть из предприятий находилась в ведении Пушкинского торга, часть входила в систему потребкооперации, а предприятия общественного питания при крупных промышленных предприятиях находились в ведомственном подчинении”.

“В систему Пушкинского треста столовых были переданы предприятия общественного питания, входившие до этого в ведение Пушкинского торга (5 столовых и 10 других предприятий общественного питания), артели «Партизан» (4 столовые), а также хозрасчетные столовые, обслуживавшие рабочих ряда промышленных предприятий: Ивантеевкой фабрики им. Дзержинского ….Пушкинской фабрики №9 (1 столовая и 2 других предприятии) и Софринского артиллерийского полигона (1 столовая и 4 других предприятия общественного питания). Всего в состав Пушкинского треста столовых в это время вошли 1 фабрика-кухня, 12 столовых и 25 других предприятий общественного питания”.

Более подробно в нашем материале – http://kracik.ru/rodnoj-kraj-podmoskove/7378-obshchestvennoe-pitanie-pushkinskogo-rajona


Фото меню из интернета, с сайта http://panindesign.ru/ru/art_souvenirs/termo_napkin